domingo, 3 de diciembre de 2023

EL RESTAURANTE DE PABLO IGLESIAS


Lazarillo

Medio en coña medio en serio, mi estimado Willi Veleta, el reportero de Canal Red, maquina hoy con Sebastián Fiorelli en su columna de Diario Red sobre el proyecto que tiene entre ceja y ceja su jefe y fundador de ese medio, Pablo Iglesias, que no es otro que un restaurante en Madrid, al que hasta le da una posible ubicación en el barrio pluricultural más importante de la Villa y Corte, en el que residió este Lazarillo hace muchos años: Lavapiés. Como el propio Iglesias habló muy en serio de este propósito hace meses, los autores del artículo no desvelan nada respecto a ese objetivo comercial. Aunque se extienden a mi juicio en exceso en la redacción de un texto periodístico de ese estilo, me parece que ofrecen algunas pistas entre bromas y veras que tienen su gracia y hasta su posibilidad, quién sabe, como la de esa apuntada localización pintiparada en el popular barrio -no muy lejos del Congreso- y hasta la de su apertura para el mes que viene. Dicen Willi y Sebastián, respecto a comensales, comidas y maitre en la segunda parte del artículo Que te vote Chicote, sin que mencionen el nombre del lugar, que bien podría ser Comedor Red:

Cómo está la parroquia con el temita del garito, Pablo.  Con Iglesias hemos topado. Se le ha metido entre ceja y ceja (no de ZP) abrir un restaurante, para abertzales y golpistas.

España se rompe como la costra de la crema catalana. A martillazos.

Que Lenin nos pille confesados. O Lenín. La izquierda caviar se hace un revuelto de gulas. Al gulag todes.

Y sí, en ese folio está todo lo que queríais saber del restaurante que quiere poner el novio de Irene Montero. Sí, siguen juntos. Dejad de alimentar bulos, eso es el apio del pueblo.

Fecha: Enero

Localización: Lavapiés

Socio: Aparece el nombre de Roures tachado.

Venga Jaume, que ya nos tienes fritos.

Tipo de comida: No pueden faltar los filetes rusos. Mucho ruso en Rusia. El arroz a la cubana. El arroz basmati vietnamita. Los rollitos de la primavera china.

Platos estrella: Manuel Lasaña y Gazpachi López.

Niño, deja ya de jugar con las palabras. Para ya.

En la otra cara del folio aparece desmenuzado (nunca mejor dicho) lo más importante.

Procedemos a ponerlo aquí en word, cuerpo de letra 12, tipo de letra Helvética, a doble espacio.

Hemos encontrado tu papel de cocina, menudo rollo, Pablo.

Vamos con ello.

¿Restaurante para rojos?

No, desde la socialdemocracia hasta Podemos, incluyendo despistados de la Columna Durruti. Aquellos amantes de la conquista del pan.

A la derecha, el abismo. La comida rápida, la pizza para el confinamiento…

Y a la ultraderecha el mejor plato al estilo Pasolini. Saló y los 120 días de Sodoma.

Permiso para entrar a los brotes verdes de Más Madrid. Mientras dejen fuera sus BMW (pegatina azul, cero, ECO, sin gluten) y sus monopatines silenciosos. Prohibido venir con una talla de la Virgen de la Paloma a hombros.

Cucurrucucú Paloma. Quesadilla en la cocina. Viva la comida mexicana, cabrones.

Sarna con gusto no pica. Un reservado para los Borbones, una pecera con tiburones y si no, mucha pasta, al dente como los euros que trincaban por cada barril de Arabia Saudí.

Los pennes son pasta, ¿no? Que se lo digan al preparao.

Alberto Garzón y Gaspar Llamazares no pueden venir el mismo día porque son la misma persona. ¿Quién es quién? A jugar.

EH Bildu tendrá reserva un día sí y otro también. Es el único sitio al que pueden venir sin pasamontañas. Vemos un próximo negocio: alojamiento y restaurante NH Bildu.

Pablo ya lo está maquinando. ¿Cómo están los máquinas?

Gabriel Rufián tendrá su propia mesa (con vistas a la calle del Oso, por razones obvias) y tendrá un postre con su nombre. No sabemos si será la crema catalana o unos panellets.

Será un restaurante con solo una estrella, roja. De Belgrado.

La vajilla tendrá el escudo de la ilustre casa de Otegui & Junqueras.

El maitre será Miquel Iceta. ¿Has vuelto a decir ETA?

Habrá un cóctel de ibuprofenos para María Eugenia Palop. Secretaria de Estado de lo suyo. ¿Qué hay de lo mío?

El encargado de las bebidas será Ramón Espinar. Tatuaje arriba, tatuaje abajo.

El que traerá el salmón ruso de primera clase y lo pagará con el oro de Moscú será Enrique Santiago. Yolanda para entonces ya le habrá dado la patada de Charlot.

Habrá carretillas de gambas y langostinos para liberados de CC.OO. y UGT.

Y por supuesto habrá un santo y seña para entrar.

Será el mismo que se usaba el 19 de noviembre de 1936 (jueves) para entrar por la noche en Madrid sin que te detuvieran.

Pregunta: Nos defenderemos.

Respuesta: De la esclavitud.

Anotadlo en una servilleta.

Una ráfaga de viento se ha llevado el papel por la ventana. Maldito cambio climático. Trata de rescatarlo, Rita.

Me irrita! Vuela como esa bolsa de plástico de American Beauty. Ojalá la coja un niño y haga un avión de papel. Allí donde caiga seremos la comidilla del enemigo. Allí donde caiga tendréis vuestro hogar.

Os puto esperamos.

P.D: Si os encontráis con Pablo Iglesias y os pregunta, decidle que sus apuntes se acaban de publicar.

Nota a pie de página: Probablemente este sea nuestro último día de trabajo. Que os aproveche.

DdA, XIX/5.511


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